• Thursday June 20,2019

Categoría - nutrición y obesidad


Legislar la obesidad: el sur de Los Ángeles para prohibir las uniones de comida rápida?

Legislar la obesidad: el sur de Los Ángeles para prohibir las uniones de comida rápida?

La era de regulación gubernamental sobre el consumo de calorías ha comenzado, y en ninguna parte se está desarrollando más claramente que en California. La legislatura estatal ha propuesto una prohibición de las grasas trans en los restaurantes (una regla que ya está vigente en la ciudad de Nueva York) y ahora la concejal de Los Ángeles, Jan Perry, propone una moratoria para los nuevos restaurantes de comida rápida en el sur de Los Ángeles. La proh

¿Crees que tu pan está "hecho con granos enteros"?  Revisar otra vez

¿Crees que tu pan está "hecho con granos enteros"? Revisar otra vez

Este es un ejemplo alentador de defensores que gritan a la industria alimentaria por su evidente ofuscación de la etiqueta: la gigante de productos horneados Sara Lee acordó (después de algunas indicaciones agresivas) cambiar la etiqueta de "bondad de grano entero" en su pan suave y blando más vendido para indicar la verdad: que la composición del pan de granos enteros es solo del 30 por ciento, lo que significa que el 70 por ciento de ella está hecha de harina blanca refinada ultra insalubre. Busi